中国菜最大的特色就是油烟大，所以现在每个家庭都会安装抽油烟机，可是使用的时间长了抽油烟机会有厚厚的一层油污，不仅难看而且使之抽油烟机的功效减弱，通常淮安保洁公司采取的办法就是清洗抽油烟机。那么有哪些办法呢？
　　1、蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
　　2、洗洁精、食醋浸泡。将叶轮拆下，浸泡在用几滴洗洁精和70亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗，清洗后表面仍保持原有光泽。
　　3、肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，待用过一段时间后拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
　　最后特别的提醒一下油烟机清洗时，必定要先断开电源，一防触电。还有油烟机清洗时禁用锐利、硬物和钢丝球等损害表面的器具，更不能使用强腐化性、强碱强酸的洗涤剂，切记。